Entenda como funciona a pesagem de gado, os principais tipos de balança, os descontos aplicados e a importância do controle por peso no mercado pecuário.
O que significa pesar gado hoje?
Antes de tudo, é importante destacar: negociar gado na perna (por cabeça) ou no peso (por kg) não é questão de “melhor ou pior”. Isso ocorre porque cada modalidade tem prós e contras, e todas ainda são praticadas no mercado.
Mas, afinal, o que realmente significa pesar gado?
Se você pensa que é só colocar o animal na balança e pronto, saiba que esse processo é muito mais complexo. A pesagem envolve modalidades, critérios de desconto e diferentes formas de negociação, portanto, reflete diretamente no valor final do rebanho e na complexidade dos cálculos.
Panorama da pesagem de bovinos no Brasil
Em entrevista ao Giro do Boi, o diretor da Açôres Balanças e Troncos, Gabriel Hauly, revelou que apenas 15% das propriedades brasileiras possuem balanças. No entanto, na prática, nossa experiência mostra que 80% das fazendas visitadas já têm algum tipo de balança — desde as digitais até as analógicas coletivas.
Com efeito, essa diferença, é importante notar, revela que os dados oficiais podem não refletir a realidade do campo.
Além disso, outro ponto importante é que as negociações na perna estão perdendo espaço para as negociações por quilo, reforçando, assim, a importância do acompanhamento constante do peso do gado.
Por que pesar gado é fundamental na pecuária?
Tudo no mercado pecuário termina em peso:
- Na venda do gado para o frigorífico;
- Na compra de carne pelo consumidor;
- Na formação de preço do gado de reposição entre produtores.
Ou seja, acompanhar o peso dos animais é essencial para a precificação, lucratividade e competitividade no mercado.
Um exemplo dos tipos de pesagem de gado
Entre os principais métodos de pesagem de bovinos em peso vivo (gado em pé), estão:
- Balança individual (balancinha);
- Balança coletiva;
- Balança rodoviária (balanção).
Por isso, temos que ficar sempre atualizados. Afinal, além desses diferentes modelos de pesagem, também existem variações da categoria do animal, o tipo de negociação (kg ou arroba), e preços diferentes por faixa de peso. Consequentemente, isso cria uma verdadeira matriz de possibilidades. Lembre-se: não existe um modelo que seja o melhor; existe o mais adequado à realidade da propriedade.
Exemplo prático de uma pesagem um pouco mais complexa
Imagine, por exemplo, um lote de 400 bezerros pesados na balancinha individual, porém contendo duas raças e faixas de peso por preço:
- 100 Nelore (200 a 250 kg) → X reais/kg (romaneio único);
- 100 Nelore (251 a 300 kg) → Y reais/kg (romaneio único);
- 100 Angus (200 a 250 kg) → Z reais/kg (romaneio único);
- 100 Angus (251 a 300 kg) → W reais/kg (romaneio único).
E, em tempo real, um romaneio geral consolidado está sendo gerado com as informações de todos os 400 animais. Neste caso, a complexidade da negociação exige atenção.
Outros fatores que influenciam a pesagem e descontos
Além do peso bruto, diversos fatores impactam no cálculo final:
- Desconto de jejum de curral;
- Desconto por prenhez;
- Desconto por categoria animal;
- Percentual por arroba;
- Rendimento de carcaça no frigorífico.
Em estados como Minas Gerais, há ainda maior diversidade de regras, portanto, isso torna a negociação mais complexa.
O futuro da pesagem de gado: digitalização
Hoje, a maioria dos cálculos ainda é feito manualmente e apenas ao final da pesagem. Se um animal é retirado do lote, naturalmente, a conta precisa ser refeita, o que gera retrabalho e risco de erro.
Agora, imagine cadastrar todos os critérios da negociação em um software ou aplicativo de pesagem de gado. Desse modo, a cada animal pesado, o sistema já gera automaticamente o romaneio digital em tempo real.
Essa transformação não só economiza tempo e evita erros, como também abre caminho para uma pecuária mais eficiente.
Conclusão
Dito isso, podemos concluir que pesar gado vai muito além de colocar o animal na balança. É um processo que envolve estratégia, tecnologia e impacto direto nos resultados financeiros. A digitalização da pesagem de gado é o próximo passo para quem busca eficiência, redução de erros e maior rentabilidade na pecuária.
*Agradecimento especial ao Grupo Cereal de Rio Verde GO e ao parcerio e colega Evaristo Júnior, por terem concedido o dia de campo para que possamos conhecer as instalações e fazer as capturas das imagens.
